message
/obyavlenie/uspenskaya-n_r_--prakticheskoe-posobie-dlya-povara_-7017b5

Уважаемый пользователь.

Для корректного использования сайта, рекомендуем Вам отключить все расширения блокирующие рекламу.

Подобные расширения и настройки негативно влияют на функционал сайта. Часть функционала может быть

недоступна или работать с ограничениями. Как отключить - читайте здесь.

Все аукционы! Аукционы от 1 гривны! Купить сейчас НОВЫЕ ФУНКЦИИ!

Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара.

Цена: 44 грн.
2 $ / 2
Добавлено: 17.02.2017 / Актуально: 03.03.2017 / Просмотров: 120 / ID объявления: 8284888
Фото - Успенская Н.Р.  Практическое пособие для повара.
Всего 3 фотографий
Состояние: Б/у
Город: Львов
                	

Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. Учебное пособие для ПТУ. М. Экономика 1982г. 176 с. Мягкий (бумажный) переплет, обычный формат. В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии литания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах. Состояние: хорошее .

Задать вопрос продавцу
Прикрепить файл
Типы файлов, которые принимаются:
jpg, jpeg, png, doc, pdf, zip, rar, tar
swf, txt, xls, docx, xlsx, odt
Максимальный размер файла 2 МБ
Превышен максимальный размер файла!
Сообщение отправлено
Вас также может заинтересовать
Методы обработки резанием круглых отверстий.  Справочник.
3
Методы обработки резанием круглых отверстий. Справочник. Серия: Библиотека станочника. Под...
Політика НБУ щодо подолання фінансово-економічної кризи...
1
Збірник є логічним продовженням наукової роботи, розпочатої на Конференції «Криза...
сучасна українська мова  Комплект з чотирьох книг.
2
сучасна українська мова Комплект з чотирьох книг. 1). Морфологія. Академія наук...
Гроші України
3

Гроші України

Львов
сегодня, 10:24
570 грн.
Книгу написано в науково-популярному стилі, розрахованому на широкого читача. Поділ на вісім...
Криза банківської справи: причини і шлях виходу
1
Збірник містить результати наукового аналізу кризового стану банківської системи, пошуку...
Українська людина в європейському світі: виміри ідентичності
1
Навчальний посібник «Українська людина в європейському світі: виміри...
Енциклопедія для банкіра : Т.2
1
140 грн.
«Енциклопедія для банкіра: Т.2» – науково-довідкове видання, підготовлене...
Гроші України
4

Гроші України

Львов
сегодня, 10:24
570 грн.
Бездоганне видання Національного банку України, яке в хронологічній послідовності, з цікавими...
Енциклопедія для банкіра : Т.1
1
140 грн.
Теоретична частина узагальнює традиції української економічної школи щодо формування...
"Філософія безпеки"  Т. 2 Барановський О.І.
1
У другому томі монографії розглянуто сутність безпеки в банківській сфері, на страховому і...
Отмена
Найти