Электростатическая Коптильня 1300л -холодного-горячего копчения, +просушка. Нержавейка, крыша домиком/плоская
Возможности коптильни 1300 НД/ПЭ
Электростатическое копчение, которое позволяет сократить время копчения с 8 часов до 45 минут.
Холодное и горячее копчение, позволяет поддерживать температуру в коптильне от 10 до 95 С.,
что позволяет коптить большой ассортимент деликатесов.
Просушка и вяление продуктов перед копчением, вы будете правильно коптить!
Подвесное копчение продукции до 100 кг за 1 загрузку коптильни.
Преимущества коптильной камеры КоптиСам 1300 НД/ПЭ
Экономичная, производительная, универсальная и очень удобная что достигается за счет:
Коптильная камера внутри обшита нержавеющей сталью, которая отвечает санитарным нормам и легка в обслуживании, и мойке.
Элементы дымохода, гильзы для просушки продуктов, все полочки, шомпола и крючки изготовлены из нержавеющей стали и алюминия, не подвержены коррозии.
Элементы электростатического оборудования выполнены из алюминиевых рамок, которые обтянутые нержавеющими струнами и керамических изоляторов на стенках коптильни.
Герметизация внутренней камеры армированной фольгой.
Утепление коптильной камеры минеральной ватой.
Каркас коптильни - металлический, что значительно продлевает срок эксплуатации.
На дне камеры отверстие для слива жидкости, выведен кран.
Наружная обшивка - сосновая вагонка, покрыта защитным текстурным антисептиком для древесины, в два слоя.
В коптильне предусмотрена плоская или домиком, двухскатная крыша с битумной черепицей, обрамленной нержавеющими уголками, благодаря чему коптильня может стать отличным декором вашего дворика!
Характеристики коптильни КоптиСам 1300 НД/ПЭ:
Размеры наружные коптильни с крышей домиком: 950х1300х2500 мм
Размеры наружные коптильни с крышей плоской: 950х1000х2150 мм.
Камера копчения: 850х900х1850 мм
Объем камеры для копчения: 1300 л. можно коптить до 100 кг;
Материал изготовления: Сосна снаружи – Нержавеющая сталь внутри, изолирована армированной фольгой и утеплена экологичной минеральной ватой.
Крыша: Двухсткатная, покрыта битумной черепицей, по периметру нержавеющая окантовка, или плоская.
Модель Дымогенератора: "Бывалый"- 2,8 литров, дымит от 3х до 8 часов.
Нагревательный элемент: 2 КВат – 2 шт, общая мощность 4 КВат . Нержавеющие тэны включаются отдельными магнитными пускателями .
Управление: Терморегулятор высокоточный MH1210W с порогом включения в 0.1 градус нагревает коптильную камеру до 95 °C
Функции: Холодное копчение, горячее копчение, просушка и вяление продуктов, конвекция, технологическое отверстие для термощупа в продукты (термощуп в комплекте (используется при горячем копчении)).
Комплектация поставки коптильни
1. Коптильная камера 1300 НД/ПЭ – объём 1300 литров.
2. Дымогенератор "Бывалый 2,8 л."
3. 3 полочки и 15 вешалок для подвешивания продуктов.
4. 50 нержавеющих крючков.
5. Поддон для сбора жира – 1 шт.
6. 4 пакета щепы по 0,5 кг.
7. Блок управления коптильней.
8. Инструкция + гарантия.
9. Стандартный дымоход из нержавеющей стали.
10. Вентилятор для просушки, вяления, конвекции.
11. Кран для слива жидкости
12. Компрессор.
13. Силиконовые трубки для подачи воздуха с компрессора в дымогенератор.
14. Крепления для дымогенератора.
15. Термощуп для контроля температуры внутри продукции и камеры.
16. Рамки электростатики - 2 шт.
Оплата происходит в 2 этапа:
1 Этап - Предоплата на карту Приват Банка, или на счет ФЛП - 50%, коптильня запускается в производство, в течении 10-15 дней (в зависимости от загруженности производства) изготавливается.
2 Этап - После изготовления мы делаем фото, снимаем видеообзоры и инструкцию по пользованию Вашей коптильни, отправляем Вам, и Вы оплачиваете остальные 50% после получения нами денег, мы отправляем Вам коптильню оговоренной ТК, или при получении в отделении компании!