Мед "Буркуновий" 100 % натуральний зрілий мед.
Зібрано з власної пасіки, що розташована в лісо-степовій зоні України, без антибіотика - відмінний експортний варіант!
Основним медозбором для бджіл були квіти буркуну білого і лікувального жовтого буркуну.
Урожай 2021 року.
Буркун (донник або солодкий клевер) належить до трав'янистих багаторічників сімейства Бобові. Є прекрасним медоносом, як і більшість бобових. Цвіте з липня до жовтня.
Рослина поширилась з Європи та Азії. На даний момент зустрічається повсюдно. Легко адаптується до різних кліматичних умов. Краще росте на пустирях в балках і полях, часто зустрічається уздовж польових доріг.
Виділяють кілька видів буркуну, основні з яких: лікарський жовтий і звичайний білий. Обидва види мають запах свіжоскошеного сіна, джерело якого кумарин, що міститься в тканинах і пилку.
Характеристики меду
Буркуновий мед відрізняється від інших поширених сортів наступними характеристиками:
1) Колір: світлий, практично білий або кремовий, залежно від умов збирання пилку та нектару, колір може змінюватись в рідкому стані від майже прозорого до жовтуватого. Чим більше бджоли підмішують пилку інших рослин, тим він темніше.
2) Текстура: кремовий, дрібнозернистий.
3) Аромат: ніжний з тонкими нотками ванілі.
4) Смакові якості. Смак солодкий, не приторний, з чіткими нотками ванілі.
5) Кристалізація: кристалізується цей сорт швидко. Після кристалізації стає майже білим. Мед з буркуну білого дає дрібнозернисте осідання.
6) Калорійність і склад: основу складу становить фруктоза (40 %) і глюкоза (понад 36 %). Крім того, він містить вітаміни та мікроелементи, які потрібні людині для підтримання здоров'я. Енергетична цінність 100 г продукту всього 314 ккал.
Перевірка натуральності:
Зовнішній вид буркунового меду після кристалізації
Із-за свого білого кольору і кремової текстури, буркуновий мед часто плутають з ріпаковим медом. Тим не більш, під виглядом цього сорту можуть продавати менш корисний ріпаковий. Вони схожі за кольором, але відрізняються смаком і запахом!!! Ріпаковий мед - солодший, без ванільного присмаку та грубозернистий за текстурою, запах більш насичений та різкіший.
Корисні і лікувальні властивості
Всі продукти бджільництва корисні, але кожен з сортів має свою специфіку. Мед зібраний з жовтого буркуну примножує унікальні лікарські властивості рослини. Його перша «супер здатність» - викликати приплив грудного молока. Друга – лікувати захворювання черевної порожнини, у тому числі подагру.
Крім того, цей сорт є:
1. Імуномодулятором. Добре використовувати для профілактики простудних захворювань.
2. Антисептиком. Застосовується при лікуванні запальних захворювань;
3. Болезаспокійливим при зовнішньому застосуванні (особливо для суглобів).
4. Заспокійливим. При сучасному ритмі життя ефективно бореться з хронічною втомою.
5. Загально-зміцнюючим. Допомагає відновитися після тривалих хвороб, стимулює м'язову і розумову активність, допомагаючи простіше переносити періоди напруженої роботи.
Вживання: показання та протипоказання
Мед з буркуну розкриває корисні властивості тільки при правильному застосуванні. Це дієтичний продукт, але він містить високу кількість цукрів. Добова норма для дорослої людини 4 столові ложки. Не можна з'їдати все відразу. Більше користі цей сорт меду приносить за годину до їжі або вранці натще.
Буркуновий мед має корисні властивості, так і протипоказання. Людям, страждаючим цукровим діабетом або алергію на мед, краще утриматися від його застосування. Перш, ніж купити буркуновий мед, уточніть, чи немає у вас алергії на бобові (він буде викликати ту ж реакцію).
Терміни і правила зберігання
Мед з буркуну зберігає свої корисні властивості протягом тривалого часу. Він швидко кристалізується, тому ємність повинна щільно закриватися. Тару використовують скляну або керамічну, без вкраплень металу. Найкраще місце для зберігання - комора, де темно і прохолодно. Не можна тримати в холодильнику або на освітлених місцях.
Буркуновий мед - це унікальний лікарський делікатес. При регулярному застосуванні він в змозі запобігти багато захворювань.
Енергетична цінність (100 г): 330 ккал (1382 кДж)
Харчова цінність (100 г):
Білки 0,3 г
Жири 0 г
Вуглеводи 82,4 г
Глікеміний індекс: (показник, який відображає, з якою швидкістю той чи інший харчовий продукт розщеплюється в організмі людини і перетворюється на глюкозу - головне джерело енергії. Чим швидше розщеплюється продукт, тим вищий його глікемічний індекс. За еталон була прийнята глюкоза, глікемічний індекс якої дорівнює 100. Всі інші показники порівнюються з глікемічним індексом глюкози) - 90 (високий).
Питома вага:
0,5 літр = 0,7 кг
1 літр = 1,4 кг
Ціна:
ГУРТ (від 10л / 14кг) 130 грн/кг.
РОЗДРІБ (від 1л) 230 грн/л
ПРОДУКТ ЗРОБЛЕНО САМОЮ ПРИРОДОЮ!
ОБИРАЮЧИ НАШИЙ МЕД - ВИ ОБИРАЄТЕ ЯКІСНИЙ ПРОДУКТ НА ВСІ 100%
Доставка по Україні: УкрПошта, Нова Пошта, Делівері
Для замовлень звертайтесь будь-ласка за тел. 0956491094 Юрій; тел. 0669259303 Микола Іванович